Esta salada criativa é uma explosão de frescor, originária da culinária contemporânea, perfeita para os dias quentes de verão. Combinando a crocância das cenouras e nozes com a cremosidade do abacate e a frescura das frutas verdes, ela se torna uma opção leve e nutritiva. É ideal para ser servida como entrada ou acompanhamento em almoços e piqueniques, trazendo um toque gourmet à sua mesa. Além disso, essa salada é rica em fibras e vitaminas, tornando-se uma excelente escolha para quem busca uma alimentação saudável. O molho de iogurte de limão complementa a salada com seu sabor ácido e refrescante, fazendo com que cada garfada seja uma delícia. Não é apenas uma salada, mas uma verdadeira experiência de sabor e frescor!
Salada Criativa de Cenoura, Abacate, Frutas Verdes e Molho de Iogurte de Limão para uma Opção Refrescante e Saudável em Dias Quentes
Ingredientes
- 2 cenouras médias raladas
- 1 abacate maduro cortado em cubos
- 1 maçã verde cortada em fatias finas
- 1/2 xícara de uvas cortadas ao meio
- 1/4 xícara de nozes picadas
- 1/4 xícara de iogurte natural
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de mel
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Para iniciar a preparação desta salada criativa, comece lavando bem todos os ingredientes. Em seguida, rale as cenouras utilizando um ralador grosso e reserve em uma tigela grande. Corte o abacate em cubos e a maçã verde em fatias finas, garantindo que a maçã não escureça, você pode adicionar um pouco de suco de limão sobre ela. Em um pequeno recipiente, prepare o molho misturando o iogurte natural, o suco de limão, o mel, sal e pimenta. Em uma tigela grande, combine as cenouras raladas, o abacate, as fatias de maçã e as uvas cortadas ao meio. Misture delicadamente para não quebrar o abacate. Por fim, acrescente as nozes picadas para adicionar crocância. Regue com o molho de iogurte e misture novamente, desta vez com mais cuidado. Sirva imediatamente para garantir que todos os sabores estejam frescos e vibrantes.