Esta Salada Tailandesa de Frutas Tropicais com Camarões é uma deliciosa combinação de sabores e texturas, representando a frescura das frutas tropicais e a doçura dos camarões. Originária da Tailândia, este prato é ideal para ser servido em dias quentes, como uma opção leve e refrescante para o almoço ou jantar, ou até mesmo como um aperitivo em reuniões familiares e festas. A receita destaca o uso de ingredientes exóticos, como o molho de peixe, que traz um umami único à salada, enquanto as frutas oferecem um toque doce e suculento. Curiosidades sobre este prato incluem o apelo visual das cores vibrantes e a versatilidade, pois pode ser adaptada com diferentes frutas ou proteínas, sendo facilmente ajustada ao seu gosto pessoal.
Saborosa Salada Tailandesa de Frutas Tropicais com Camarões Marinados e Molho de Limão e Gergelim para um Toque Refrescante e Colorido
Ingredientes
- 200g de camarões limpos
- 1 manga madura cortada em cubos
- 1 abacaxi pequeno cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1/2 cebola roxa fatiada
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
- 1/4 de xícara de gergelim torrado
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Comece marinando os camarões em uma mistura de molho de peixe, suco de limão e açúcar mascavo por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, em uma tigela grande, combine a manga, o abacaxi, os pimentões e a cebola roxa. Misture bem todos os ingredientes e reserve. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e cozinhe os camarões marinados até que fiquem rosados, cerca de 3 a 5 minutos. Após cozidos, acrescente os camarões à mistura de frutas e mexa suavemente para combinar os sabores. Adicione o coentro picado, o gergelim torrado, sal e pimenta a gosto, e misture novamente. Sirva a salada em um prato bonito, decorando com folhas de coentro dodatkowe e um pouco mais de gergelim por cima.