O Pollo al Disco é um prato tradicional da gastronomia argentina, frequentemente preparado em encontros ao ar livre ou em festas familiares. Originário das tradições dos agricultores e pecuaristas argentinos, este prato destaca-se por seu preparo em um disco de arado, que confere um sabor defumado e rústico à carne e aos vegetais. Geralmente, o prato é servido em grandes porções, propiciando uma refeição farta e acolhedora. É uma ótima escolha para palavras de celebração, piqueniques, ou até mesmo festas na praia, onde amigos e familiares se reúnem para desfrutar de uma refeição preparada com carinho e boa companhia. O frango, geralmente marinado com especiarias, combina perfeitamente com o arroz e os legumes, criando um prato saboroso e aromático que faz qualquer um se sentir em casa. A versatilidade deste prato permite adaptações, incorporando diferentes proteínas ou vegetais conforme o gosto da ocasião.
