A Caçarola Keto de Cogumelos e Couve com Creme de Queijo é uma receita deliciosa e nutritiva que combina o sabor terroso dos cogumelos com a crocância da couve, enriquecida com a cremosidade do queijo. Ideal para quem segue uma dieta cetogênica, este prato é rico em gorduras saudáveis e baixo em carboidratos. Originalmente, as caçarolas são pratos que datam da Idade Média na Europa, utilizadas para misturar várias sobras de maneira prática e saborosa. Hoje, a caçarola é uma escolha popular em almoços em família e refeições reconfortantes, perfeita para compartilhar. Você pode adaptar a receita adicionando outros vegetais ou proteínas, como frango ou bacon, tornando-a ainda mais rica. Além de saborosa, é uma maneira prática de incluir vegetais na dieta sem abrir mão do paladar, sendo uma excelente opção para aqueles que buscam sabor e saúde em cada garfada.
Saborosa e Reconfortante Caçarola Keto de Cogumelos e Couve com Creme de Queijo para uma Refeição Nutritiva e Deliciosa
Ingredientes
- 500g de cogumelos frescos fatiados
- 300g de couve picada
- 200g de queijo cremoso
- 100g de queijo parmesão ralado
- 4 ovos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de tomilho seco
Modo de Preparo
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola esteja macia e translúcida. Em seguida, adicione os dentes de alho e os cogumelos fatiados, cozinhando até que os cogumelos estejam dourados e a água tenha evaporado. Acrescente a couve picada, o sal, a pimenta e o tomilho, refogando por mais 5 minutos para que a couve murche. Em uma tigela separada, misture os ovos com o queijo cremoso até obter uma mistura homogênea. Após isso, incorpore os cogumelos e a couve refogada à mistura de ovos. Misture bem e despeje a preparação em uma travessa untada. Cubra com o queijo parmesão ralado e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e firmada. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Esta caçarola Keto é perfeita como prato principal ou acompanhamento e é ideal para refeições em família.