A Fattoush é uma salada tradicional do Líbano, conhecida por sua combinação de legumes frescos e pedacinhos crocantes de pão pita. Este prato é frequentemente servido como acompanhamento em refeições de verão, trazendo frescor e leveza aos almoços e jantares. A receita é apreciada por sua flexibilidade, permitindo a adição de diversos vegetais conforme a preferência, e seu toque de tahine proporciona um sabor único. Além disso, a Fattoush é uma ótima maneira de aproveitar sobras de pão pita, trazendo um elemento sustentável à culinária. A salada é vibrante e colorida, perfeita para festas e encontros familiares, onde a compartilhamento de pratos é uma tradição. Sua origem remonta à região do Levante, e é uma das saladas mais populares na gastronomia árabe, simbolizando a riqueza da herança culinária libanesa.
