A Salada Rápida de Grãos com Vegetais Coloridos é uma receita que combina praticidade e sabor, ideal para quem busca uma refeição leve e nutritiva em pouco tempo. Com uma base de grão-de-bico e quinoa, que são fontes ricas em proteínas e fibras, esta salada se destaca pela variedade de vegetais frescos, como pimentão, pepino e cenoura. O molho de iogurte adiciona um toque cremoso e refrescante, sendo uma excelente opção para os dias quentes. Tradicionalmente, saladas como essa são servidas em almoços informais, piqueniques e até como acompanhamentos em jantares. Além de ser saudável, a receita é bastante versátil, permitindo a inclusão de outros vegetais ou ingredientes conforme a preferência de cada um. Experimente fazer com antecedência, pois os sabores se intensificam ao descansar por um tempo na geladeira!
