O Kumpir é um prato tradicional turco originário da cidade de Istambul, onde se tornou uma famosa iguaria de rua. Consiste em batatas assadas que são abertas e recheadas com uma variedade de ingredientes, resultando em uma refeição saborosa e reconfortante. Geralmente, é servido em festas, eventos e como um lanche rápido, sendo muito apreciado por sua versatilidade. Os recheios podem variar, permitindo que cada um personalize de acordo com suas preferências. Além disso, o Kumpir é uma ótima opção para aqueles que buscam uma refeição nutritiva e satisfatória. É uma maneira perfeita de aproveitar o sabor das batatas assadas de uma forma inovadora. A simplicidade da receita aliada à riqueza dos ingredientes faz dessa iguaria uma escolha popular tanto entre os nativos quanto entre turistas que exploram a culinária turca.
