Maravilhoso Doce de Abóbora com Coco, Leite Condensado e Especiarias: Uma Receita Irresistível que Encanta a Todos em Festas e Comemorações

O doce de abóbora com coco é uma receita tradicional brasileira que remonta aos tempos coloniais, sendo muito apreciada em festas juninas e celebrações populares. Feito a partir de abóboras de polpa doce, este doce é uma verdadeira delícia que combina a cremosidade do leite condensado com o sabor tropical do coco. É uma sobremesa que une a simplicidade dos ingredientes com a riqueza dos sabores da culinária brasileira. Frequentemente servido em festas de aniversário, batizados e reuniões familiares, o doce também é conhecido por sua versatilidade, podendo ser encontrado em diferentes variações em várias regiões do Brasil. Além de ser uma opção belíssima para compor mesas de doces, este doce nutritivo é uma forma de aproveitar a abóbora, um ingrediente abundante e barato, especialmente em épocas de colheita. A mistura das especiarias traz um aroma envolvente, tornando-o ainda mais acolhedor, perfeito para saborear em um café da tarde com a família.

Ingredientes
  • 500g de abóbora cozida e amassada
  • 200g de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de cravo-da-índia em pó
  • 1 pitada de sal
Modo de Preparo

Para preparar o maravilhoso doce de abóbora com coco, comece cozinhando a abóbora em água até que fique bem macia. Após o cozimento, escorra e amasse bem a abóbora até obter um purê liso. Em uma panela, adicione a abóbora amassada junto com o açúcar, o leite condensado, o coco ralado, a manteiga, a canela, o cravo e a pitada de sal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que o doce grude na panela. Continue cozinhando por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a mistura fique mais espessa e comece a soltar do fundo da panela. Durante o cozimento, é importante mexer com frequência, para que o doce não queime. Quando estiver no ponto desejado, retire do fogo e despeje a mistura em uma travessa untada com manteiga. Espalhe uniformemente e deixe esfriar em temperatura ambiente. Após esfriar, corte em quadrados ou retângulos e, se desejar, polvilhe um pouco mais de coco ralado por cima para decorar. Serve como uma deliciosa lembrança das festas tradicionais brasileiras.

 

 

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