A Sopa Chinesa de Noodles com Frango é um prato tradicional que remete à cultura culinária da China e é bastante popular durante o inverno, sendo apreciada por sua reconfortante combinação de sabores e texturas. Esta sopa, que combina noodles, frango, e diversos vegetais frescos, é uma opção saudável e leve, servida frequentemente em ocasiões familiares e durante festivais. O uso de gergelim tostado não apenas traz uma crocância especial, mas também um aroma único que eleva a experiência gastronômica. Essa receita é fácil de preparar e pode ser adaptada com diferentes ingredientes, tornando-a perfeita para quem busca variar o cardápio sem perder o encanto da culinária chinesa.
Maravilhosa Sopa Chinesa de Noodles com Frango, Legumes e Gergelim Tostado: Uma Explosão de Sabor e Tradição
Ingredientes
- 200g de noodles chineses
- 300g de peito de frango em cubos
- 1 cenoura média em tiras finas
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de sésamo
- 2 colheres de sopa de gergelim tostado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo
Comece cozinhando os noodles em água salgada de acordo com as instruções da embalagem. Em uma panela grande, aqueça o óleo de sésamo em fogo médio e adicione a cebola picada e o alho. Refogue por cerca de 2 minutos, ou até que fiquem transparentes. Em seguida, adicione o frango em cubos e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados, aproximadamente 5 minutos. Adicione a cenoura e o pimentão e continue refogando por mais 3 minutos. Despeje o caldo de galinha na panela e leve a mistura para ferver. Assim que ferver, reduza o fogo, cubra a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione os noodles escorridos e o molho de soja, misturando bem para incorporar todos os sabores. Ajuste o sal e a pimenta de acordo com sua preferência. Cozinhe por mais 2 minutos para aquecer os noodles. Retire do fogo, sirva quente, polvilhe com gergelim tostado e cebolinha picada.