A omelete low carb com cogumelos, espinafre e queijo parmesão é uma deliciosa opção de café da manhã ou brunch, ideal para quem busca uma alimentação mais saudável e com menos carboidratos. Essa receita combina ingredientes frescos e nutritivos, proporcionando uma refeição leve, rica em proteínas e cheia de sabor. Os cogumelos e o espinafre não apenas acrescentam um toque de sabor, mas também são repletos de vitaminas e minerais, tornando essa omelete perfeita para iniciar o dia com energia. A origem das omeletes remonta à Antiguidade, e existem variações em várias culturas ao redor do mundo. Essa versão low carb é especialmente popular entre aqueles que seguem dietas cetogênicas ou estão simplesmente buscando reduzir a ingestão de carboidratos. Além de ser uma opção rápida e fácil de preparar, a omelete pode ser customizada com diversas outras verduras e queijos, tornando-a uma base versátil para uma variedade de refeições.
Maravilhosa e Saborosa Omelete Low Carb com Cogumelos, Espinafre e Queijo Parmesão para um Café da Manhã Energizante
Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 100g de cogumelos frescos fatiados
- 1 xícara de espinafre fresco
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ervas finas a gosto
Modo de Preparo
Para começar, em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione os cogumelos fatiados e refogue por cerca de 3 a 4 minutos, até que fiquem macios e comecem a dourar. Depois, acrescente o espinafre fresco e cozinhe por mais 2 minutos, até que murcha. Enquanto isso, em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou um batedor até que estejam bem misturados. Tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas finas a gosto. Quando os vegetais estiverem prontos, despeje a mistura de ovos sobre eles na frigideira. Com uma espátula, mova suavemente os ovos para que cozinhem de maneira uniforme. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo delicadamente, até que os ovos estejam quase firmes, mas ainda macios. Adicione o queijo parmesão ralado por cima da omelete. Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até que o queijo esteja derretido. Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca se preferir.