Maravilhosa e Apetitosa Caçarola Keto de Berinjela com Carne Moída e Queijo para um Jantar Saboroso e Saudável em Família

A caçarola keto de berinjela com carne moída é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável, saborosa e baixa em carboidratos. Esse prato se destaca pelo seu modo de preparo prático e ingredientes que garantem uma explosão de sabores a cada garfada. A receita é uma fusão de influências de diversos pratos tradicionais, adaptada para as necessidades de uma dieta keto que promove a redução de carboidratos. É perfeita para ser servida em ocasiões como jantares em família ou encontros com amigos, além de ser uma maneira deliciosa de incluir vegetais na alimentação. A combinação da berinjela com a carne e o queijo proporciona uma textura incrível, com o queijo derretido criando um brilho apetitoso. Curiosamente, a berinjela é conhecida por suas propriedades benéficas à saúde, incluindo baixa caloria e alta quantidade de fibras. Preparar essa caçarola é uma forma de inovar nas refeições, surpreendendo seus convidados e promovendo um estilo de vida saudável.

Ingredientes
  • 2 berinjelas médias cortadas em cubos
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 400g de molho de tomate
  • 200g de queijo muçarela ralado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • orégano seco a gosto
  • queijo parmesão ralado a gosto para gratinar
Modo de Preparo

Comece lavando bem as berinjelas e cortando-as em cubos. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada, refogando até que ela fique transparente. Em seguida, acrescente o alho picado e a carne moída, cozinhando até que a carne esteja bem dourada. Após isso, adicione o molho de tomate e tempere com sal, pimenta e orégano. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, permitindo que os sabores se misturem. Enquanto isso, em uma assadeira, coloque uma camada de cubos de berinjela no fundo. Em seguida, despeje uma camada da mistura de carne moída por cima e cubra com uma camada generosa de queijo muçarela ralado. Repita o processo até terminarem os ingredientes, assegurando que a última camada seja de queijo. Finalize polvilhando queijo parmesão por cima para gratinar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até o queijo esteja dourado e borbulhante. Depois, retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente, acompanhada de uma salada verde para uma refeição balanceada.

 

 

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