A polenta com ragu de carne de cordeiro é uma receita que traz toda a tradição da culinária italiana para a mesa, combinando simplicidade e sofisticação. Originária da região norte da Itália, a polenta é um prato feito à base de milho, altamente versátil, que pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. O ragu de carne, por sua vez, traz uma rica combinação de sabores que resultam de um cozimento lento, ideal para os dias mais frios ou ocasiões em que se busca um prato reconfortante. Com validade na culinária de várias regiões, a combinação de polenta e ragu é perfeita para almoços em família, jantares especiais ou simplesmente quando se quer um prato que aquece o coração. Além de ser uma delícia, a polenta é uma ótima opção para quem busca um prato gluten-free, já que é pura e simples, feita apenas com milho. Esta receita, por sua vez, também possibilita variações, podendo ser adaptada com outros tipos de carne ou até mesmo com legumes, para aqueles que optam por uma versão vegetariana.
