Mujadara é um prato tradicional libanês conhecido por sua simplicidade e sabor reconfortante. Originário do Oriente Médio, este prato é feito com lentilhas e arroz, combinados e servidos com cebolas caramelizadas por cima. É uma refeição que remonta a séculos, frequentemente associada à alimentação de camponeses devido à sua natureza nutritiva e acessível. Mujadara é comumente servida em reuniões familiares, festas e celebrações, sendo considerada não apenas um prato principal, mas também uma forma de confraternização e partilha. É um prato que agrada a todos os paladares e pode ser facilmente enriquecido com acompanhamentos como iogurte ou saladas frescas. A combinação de lentilhas e arroz proporciona uma ótima fonte de proteína e fibras, tornando-o uma escolha saudável.
