A salada fattoush é um prato tradicional da culinária árabe, originário do Líbano e da Síria. É uma salada vibrante e refrescante que combina a crocância do pão pita torrado com uma variedade de vegetais frescos. Muitas vezes servida como acompanhamento em refeições, a fattoush é conhecida por seu sabor único, proporcionado pela adição de sumac, uma especiaria que aporta um toque azedo especial. Este prato é frequentemente servido em festas e celebrações, sendo um símbolo da hospitalidade árabe. Fattoush é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve e nutritiva, podendo ser facilmente adaptada com outros ingredientes, como legumes da estação ou diferentes ervas. Além disso, a salada accentua a culinária mediterrânea e é perfeita para dias quentes de verão, proporcionando uma explosão de frescor e saúde a cada garfada.
