Os Tacos de Carnitas são uma das celebrações gastronômicas mais icônicas da culinária mexicana. Originários do estado de Michoacán, essas deliciosas tortilhas recheadas com carne de porco desfiada são uma verdadeira explosão de sabores. Tradicionalmente, a carne é cozida lentamente em sucos cítricos e temperos, resultando em um prato incrivelmente suculento e aromático. Normalmente servidos em festas, reuniões familiares e festivais, esses tacos são acompanhados por ingredientes frescos como cebola e coentro, e podem ser personalizados com molhos e acompanhamentos variados. A combinação do sabor da carne de porco com o doce da manga e a crocância da cebola roxa traz uma experiência gustativa que certamente vai agradar a todos. Os Tacos de Carnitas são a prova da riqueza e diversidade da culinária mexicana, representando heranças culturais e tradições que continuam a encantar os paladares ao redor do mundo.
