Esta receita de peixe grelhado com molho pesto é uma opção ideal para quem busca uma refeição saborosa e saudável, perfeita para períodos de dieta low carb. Os sabores frescos do molho pesto, que é feito principalmente de manjericão, alho, pinhões, queijo parmesão e azeite de oliva, combinam maravilhosamente com o peixe, tornando o prato não apenas nutritivo, mas também muito aromático. A escolha de legumes grelhados complementa o prato com textura e cor, fazendo dele uma excelente opção para jantares em família ou encontros. Este tipo de prato é comumente servido em regiões costeiras, onde o frescor do peixe é uma tradição culinária, mas também pode ser uma maneira divertida de apreciar um toque mediterrâneo no seu dia a dia. Além disso, é uma ótima alternativa para aqueles que buscam reduzir a ingestão de carboidratos sem abrir mão do sabor.
