A Exuberante e Colorida Salada de Grãos Tropicais com Frutos do Mar e Molho de Limão é um prato que reflete a riqueza e diversidade da culinária africana. Originário das regiões costeiras, este prato é ideal para o calor, pois combina ingredientes frescos e nutritivos que encantam o paladar. É frequentemente servido em reuniões familiares e festas, onde cada um pode personalizar sua porção com os ingredientes de sua preferência. A salada é refrescante e leve, perfeita como acompanhamento ou prato principal. Além de saborosa, ela é nutritiva, rica em proteínas e gorduras saudáveis, ideal para quem busca uma refeição equilibrada. Além disso, o uso de limão faz com que o prato ganhe um toque cítrico que complementa os sabores dos frutos do mar, criando uma harmonia única. Esta salada não só oferece uma experiência gustativa, mas também uma festa visual, atraindo a todos pela sua combinação vibrante de cores.
Exuberante e Colorida Salada de Grãos Tropicais com Frutos do Mar e Molho de Limão Típico da Culinária Africana
Ingredientes
- 200g de grãos de bico cozidos
- 150g de camarões limpos e cozidos
- 100g de quinoa cozida
- 1 abacate maduro cortado em cubos
- 1 tomate grande picado
- 1/2 cebola roxa fatiada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 pepino cortado em cubos
- Suco de 2 limões
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e coentro picados a gosto
Modo de Preparo
Comece preparando todos os ingredientes. Em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido, a quinoa e os camarões. Em seguida, adicione o abacate, o tomate, a cebola roxa, o pimentão e o pepino, garantindo que todos os ingredientes estejam distribuídos uniformemente. Em uma tigela menor, prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Misture bem até que o sal se dissolva completamente. Despeje o molho sobre a salada, mexendo cuidadosamente para não desmanchar o abacate. Adicione a salsinha e o coentro picados e misture suavemente novamente. Deixe a salada marinar por pelo menos 15 minutos para que os sabores se intensifiquem. Sirva a salada fresca, decorada com mais ervas se desejar, e desfrute de uma explosão de sabores africanos em cada garfada.