O Ebi Nigiri é uma variação do clássico sushi japonês, que combina a suavidade do arroz temperado com o frescor do camarão e a cremosidade do abacate. Originário do Japão, o sushi tem se tornado uma das comidas mais populares e requisitadas em todo o mundo. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais, como festas ou jantares românticos, e é uma excelente maneira de apresentar a culinária japonesa de forma inovadora. O molho teriyaki traz um toque adocicado que complementa os sabores do marisco e do abacate, criando uma explosão de texturas e sabores a cada mordida. Além disso, o Ebi Nigiri é uma escolha saudável e leve, tornando-se uma opção ideal para aqueles que buscam uma refeição nutritiva e saborosa.
Exótico Ebi Nigiri com Abacate e Molho Teriyaki: Uma Delícia Japonesa Inovadora para Surpreender seu Paladar
Ingredientes
- 200g de camarões grandes (ebi)
- 150g de arroz de sushi
- 1 abacate maduro
- 3 colheres de sopa de molho teriyaki
- 1 colher de chá de wasabi
- Folhas de alga nori
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal a gosto
- Cebolinha picada para guarnição
Modo de Preparo
Comece cozinhando o arroz de sushi. Lave bem o arroz em água fria até que a água saia clara, em seguida, cozinhe-o em uma panela com duas partes de água, até que esteja macio. Em uma tigela, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal e aqueça até que o açúcar se dissolva. Depois de cozido, misture o arroz com a mistura de vinagre e deixe esfriar. Enquanto isso, descasque os camarões e retire as cascas, mantendo a cauda. Cozinhe-os em água fervente por 2-3 minutos até que fiquem rosados e firmes. Retire-os da água e mergulhe imediatamente em uma tigela com água gelada para parar o cozimento. Para montar o Nigiri, pegue uma pequena porção do arroz, molde em forma oval e coloque uma fatia de abacate por cima. Adicione o camarão cozido sobre o abacate e finalize com uma pincelada de molho teriyaki e uma pequena quantidade de wasabi ao lado. Decore com cebolinha picada e sirva imediatamente.