Esta deslumbrante sobremesa de Creme Brûlée de Coco combina a cremosa textura do creme com o sabor tropical do coco, criando uma experiência única e deliciosa. Originária da França, o crème brûlée é tradicionalmente conhecido por sua camada de açúcar caramelizado que cria um contraste perfeito com o creme suave e rico. Esta versão inovadora, que incorpora coco ralado, é ideal para várias ocasiões, desde um jantar romântico a festas de família. Além de seu sabor irresistível, a sobremesa é visualmente encantadora, especialmente quando decorada com frutas frescas que adicionam um toque de cor e frescor. O contraste entre a crocância do caramelo e a suavidade do creme promete encantar a todos, fazendo desta uma escolha certeira para adoçar momentos especiais.
Deslumbrante Sobremesa de Creme Brûlée de Coco com Crocante de Caramelo e Frutas Frescas para Adoçar Seus Momentos Especiais
Ingredientes
- 500ml de creme de leite
- 100g de açúcar
- 4 gemas de ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 150g de coco ralado
- 70g de açúcar para caramelo
- Frutas frescas para decoração
Modo de Preparo
Comece pré-aquecendo o forno a 160°C. Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo médio, sem deixar ferver. Em uma tigela, misture as gemas e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione a mistura de creme de leite lentamente na tigela com as gemas, mexendo sempre para evitar que as gemas cozinhem. Adicione o extrato de baunilha e o coco ralado, misturando bem. Despeje a mistura em ramequins ou tigelas pequenas resistentes ao calor. Coloque os ramequins em uma assadeira e adicione água quente à assadeira, suficiente para cobrir metade da altura dos ramequins. Leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o centro esteja firme. Retire do forno e deixe esfriar, depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Para a cobertura crocante, em uma frigideira, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje rapidamente sobre uma folha de papel manteiga e deixe esfriar. Após isso, quebre o caramelo em pedaços. Na hora de servir, polvilhe um pouco de açúcar sobre cada crème brûlée e caramelize com um maçarico ou sob o grill do forno até dourar. Decore com frutas frescas como morangos ou kiwis e sirva.