Descubra a Deliciosa Turca: Taze Fasulye, a Tradicional Vagem Verde Refogada com Cebola, Tomate e Temperos Aromáticos, Ideal para Acompanhamentos e Refeições Leves

Taze Fasulye é um prato tradicional turco que destaca a simplicidade e a frescura dos ingredientes. A receita consiste em vagens verdes refogadas com cebola, tomate e temperos que ressaltam os sabores naturais dos vegetais. Este prato é frequentemente servido como acompanhamento em almoços em família e é uma excelente escolha para quem busca refeições leves e nutritivas. A origem da vagem verde refogada remonta à culinária mediterrânea, onde vegetais frescos são utilizados em uma variedade de pratos. É uma receita valorizada durante o verão, quando as vagens estão mais frescas. Além disso, a Taze Fasulye é uma ótima opção para vegetarianos e veganos, pois é completamente livre de produtos de origem animal e rica em fibra e nutrientes, tornando-a uma escolha saudável e saborosa. Experimente incluir este prato em suas refeições e transforme um simples jantar em uma experiência gastronômica cheia de tradição!

Ingredientes
  • 500g de vagem verde
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates maduros picados
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo

Para preparar a Taze Fasulye, comece lavando bem as vagens verdes em água corrente. Remova as extremidades e corte-as em pedaços de aproximadamente 4 a 5 centímetros. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola esteja transparente e comece a dourar. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais um minuto. Acrescente os tomates picados e misture bem, permitindo que eles cozinhem até que se transformem em um molho. Adicione as vagens cortadas à panela e misture tudo. Tempere com sal, pimenta-do-reino e a colher de açúcar, que ajudará a balancear a acidez dos tomates. Cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 a 25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as vagens estejam macias, mas ainda crocantes. Ao final do cozimento, finalize com cheiro-verde picado para um toque fresco. Sirva quente como acompanhamento ou até mesmo como prato principal light. Essa receita é perfeita para um almoço saudável ou um jantar aconchegante.

 

 

#TazeFasulye #CulináriaTurca #Vegetais #ReceitaSaudável #ComidaCaseira #Acompanhamento #VagemVerde #CozinhaMediterrânea