Deliciosos e Aromáticos Noodles Vietnamitas de Frango com Legumes Frescos e Molho de Ervas para uma Refeição Refrescante e Nutritiva

Os Noodles Vietnamitas de Frango são um prato delicioso e nutritivo, que traz a essência da culinária do Vietnã para a mesa. Este prato é ideal para um almoço leve ou um jantar refrescante, combinando a textura macia dos noodles de arroz com a suculência do frango e a crocância dos legumes frescos. É comum ser servido durante encontros familiares e celebrações, proporcionando uma experiência gastronômica que valoriza os ingredientes frescos e a harmonia de sabores. Além disso, esta receita utiliza temperos típicos vietnamitas, como o molho de peixe e o óleo de gergelim, que conferem um gosto especial e autêntico. O prato pode ser adaptado com diferentes tipos de proteínas ou legumes, tornando-o versátil e apropriado para diversas preferências alimentares. Explore essa deliciosa combinação e descubra como é fácil preparar uma refeição que é tanto bonita quanto excepcionalmente saborosa.

Ingredientes
  • 200g de noodles de arroz
  • 300g de peito de frango cortado em tiras
  • 1 cenoura cortada em julienne
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 100g de broto de feijão
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Hortelã fresca a gosto
  • Coentro fresco a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Amendoim torrado e picado para decorar
Modo de Preparo

Comece cozinhando os noodles de arroz em água fervente, seguindo as instruções da embalagem. Depois de cozidos, escorra e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio e adicione o alho picado, fritando até dourar. Em seguida, acrescente as tiras de peito de frango e refogue até que estejam cozidas por completo. Adicione a cenoura e o pimentão, refogando até que os legumes fiquem crocantes, mas ainda vibrantes. Misture o molho de soja e o molho de peixe, ajustando o tempero com sal e pimenta a gosto. Adicione os brotos de feijão e os noodles cozidos à frigideira, misturando bem todos os ingredientes. Por último, despeje o suco de limão e mexa tudo com cuidado para que os sabores se combinem. Retire do fogo e sirva quente, decorando com folhas de hortelã, coentro fresco e amendoim torrado picado por cima.

 

 

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