Deliciosos e Aromáticos Noodles Vietnamitas com Camarões Grelhados e Molho de Ervas Frescas para uma Explosão de Sabores Encantadores

Os noodles vietnamitas com camarões grelhados são um prato vibrante que demonstra a rica culinária do Vietnã, famosa por sua combinação de ingredientes frescos e sabores intensos. Esta receita é ideal para ser servida em dias quentes, em almoços ao ar livre ou em jantares descontraídos, proporcionando uma experiência gastronômica leve e nutritiva. O molho de peixe, um dos ingredientes básicos da culinária vietnamita, confere um sabor característico e umami, enquanto as ervas frescas e os vegetais crocantes adicionam frescor e textura ao prato. Os camarões grelhados são uma excelente fonte de proteínas e, junto com os noodles de arroz, formam uma refeição completa e saborosa. Além disso, o uso de amendoins torrados proporciona um contraste crocante que certamente agradará a todos. Esta receita, além de deliciosa, é uma ótima opção para quem busca saúde e sabor em um só prato.

Ingredientes
  • 200g de noodles de arroz
  • 300g de camarões limpos e descascados
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pepino fatiado
  • 1/2 xícara de brotos de feijão
  • 1/4 de xícara de manjericão fresco
  • 1/4 de xícara de coentro fresco
  • 1/4 de xícara de amendoim torrado e picado
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
Modo de Preparo

Comece cozinhando os noodles de arroz de acordo com as instruções da embalagem, geralmente cerca de 5 a 7 minutos em água fervente. Enquanto isso, prepare os camarões. Em uma tigela, misture o molho de peixe, o açúcar, o suco de limão e o alho picado para fazer uma marinada. Adicione os camarões e deixe marinar por cerca de 10 minutos. Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio e adicione a cebola roxa fatiada. Refogue até que a cebola fique macia e translúcida. Em seguida, adicione os camarões marinados e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado ou até que fiquem rosados e cozidos. Em uma tigela grande, combine os noodles cozidos, a cenoura ralada, o pepino fatiado e os brotos de feijão. Misture delicadamente e adicione os camarões grelhados por cima. Finalize com o manjericão, o coentro e o amendoim picado. Para servir, você pode adicionar mais suco de limão a gosto e um fio extra de molho de peixe se desejar. Esta receita é perfeita para um almoço leve ou um jantar refrescante, trazendo uma explosão de sabores e texturas. Aproveite seu prato de noodles vietnamitas com camarões!

 

 

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