Os bombons gelados de chocolate amargo com recheio cremoso de frutas vermelhas são uma indulgência perfeita para os dias quentes de verão. Essa receita combina o rico sabor do chocolate amargo com a frescura e acidez das frutas vermelhas, criando um contraste irresistível. Tradicionalmente, os doces gelados são apreciados em diversas partes do mundo, especialmente durante as festas de verão e encontros familiares. Eles são a escolha ideal para quem deseja uma sobremesa refrescante e leve, sem abrir mão do prazer de um ótimo chocolate. Além disso, essa receita é versátil e pode ser adaptada com diferentes tipos de frutas e chocolates, garantindo que cada vez que sejam feitos, sejam uma nova experiência de sabor. Os bombons não só proporcionam prazer ao paladar, mas também são uma ótima forma de reunir amigos e familiares ao redor de uma mesa de guloseimas geladas e saborosas, trazendo alegria e sabor em cada mordida. Mais do que um doce, eles são uma maneira de celebrar a vida e as boas companhias.
Deliciosos Bombons Gelados de Chocolate Amargo com Recheio Cremoso de Frutas Vermelhas Para Um Verão Refrescante e Irresistível
Ingredientes
- 200g de chocolate amargo picado
- 150g de creme de leite
- 100g de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo)
- 80g de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Forminhas para bombons
Modo de Preparo
Inicie preparando o recheio dos bombons. Em uma panela, adicione as frutas vermelhas com o açúcar e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo médio até que as frutas soltem seus sucos e formem uma compota espessa, cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e reserve para esfriar. Enquanto isso, derreta o chocolate amargo em banho-maria, mexendo constantemente para que não queime. Quando o chocolate estiver completamente derretido e homogêneo, adicione uma pitada de sal e misture bem. Com a ajuda de uma colher, preencha as forminhas com uma camada de chocolate derretido, cobrindo bem o fundo e as laterais. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos para firmar. Após esse tempo, retire as forminhas da geladeira e coloque uma pequena quantidade da compota de frutas no centro de cada forma. Em seguida, cubra com mais chocolate derretido, garantindo que o recheio fique totalmente coberto. Retorne à geladeira por mais 20 minutos, ou até que o chocolate esteja completamente firme. Para desenformar, basta virar as forminhas delicadamente e apertar levemente para soltar os bombons. Sirva os bombons gelados em uma travessa ou em forminhas individuais e aproveite.