O gözleme é um prato tradicional turco que tem raízes profundas na culinária do país, sendo um lanche muito apreciado tanto no cotidiano quanto em festividades. A receita é simples, mas seu sabor é inconfundível, com a combinação perfeita de espinafre e queijo feta envoltos em uma massa fina e crocante. Normalmente, é servido em feiras, mercados de rua e durante piqueniques. Curiosamente, o gözleme é um alimento muito versátil, podendo ser recheado com diferentes ingredientes como carne moída, batata ou cogumelos, adaptando-se ao gosto de cada pessoa. É ideal para um lanche rápido ou até mesmo como um prato principal leve, fazendo sucesso entre os amantes da gastronomia turca. Além disso, essa iguaria é frequentemente apreciada em companhia de bebida tradicional turca, como o chai, tornando a experiência ainda mais autêntica.
