As quesadillas são um clássico da culinária mexicana, conhecidas por sua simplicidade e versatilidade. Originárias do México, elas consistem em tortilhas recheadas com queijo, que podem ser complementadas com ingredientes variáveis, como carnes, legumes e molhos. É um prato que se serve em diversas ocasiões, desde festas familiares até jantares informais. A combinação de frango grelhado com queijos e o toque picante do molho chipotle tornam esta receita uma excelente opção para quem busca incorporar sabores intensos e autênticos à sua refeição. Além disso, as quesadillas são práticas e podem ser adaptadas conforme o gosto de cada um, permitindo variações criativas que agradam todos os paladares. Servidas quentes, são perfeitas como aperitivo ou prato principal.
Deliciosas Quesadillas Mexicanas com Frango Grelhado, Queijo Derretido e Molho Chipotle para uma Experiência Gastronômica Irresistível
Ingredientes
- 4 tortilhas de trigo
- 300g de peito de frango grelhado
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo cheddar ralado
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 cebola média fatiada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de tempero mexicano
- 1/2 xícara de molho chipotle
- Salsa fresca a gosto
Modo de Preparo
Comece grelhando o peito de frango temperado com sal, pimenta e o tempero mexicano até que esteja completamente cozido e dourado. Depois de pronto, desfiar o frango e reservar. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola fatiada e o pimentão até que fiquem macios. Em seguida, em uma outra frigideira, coloque uma tortilha e adicione uma camada generosa de queijo muçarela e cheddar. Distribua o frango desfiado por cima e adicione os vegetais refogados. Cubra com mais queijo e uma segunda tortilha. Cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada e o queijo derretido, depois vire com cuidado para cozinhar o outro lado. Retire da frigideira, corte em fatias e sirva com molho chipotle e salsa fresca ao lado. Repita o processo para as outras quesadillas. Aproveite esta deliciosa combinação de sabores!