Esta receita de Frango Indiana com Molho de Açaí combina sabores exóticos e tropicais, resultando em um prato vibrante e cheio de nutrientes. A origem do prato está ligada à inspiração das cozinhas brasileiras e indianas, onde o uso de ingredientes tropicais se destaca. Este prato é ideal para almoços em família, encontros com amigos ou até em ocasiões especiais, trazendo uma nova perspectiva sobre a culinária indiana. O açaí, conhecido por suas propriedades antioxidantes, oferece uma camada inovadora ao tradicional frango indiano, criando uma fusão de sabores que é tanto saudável quanto surpreendente. Desfrutar essa receita é mergulhar em uma viagem cultural que combina o melhor dos dois mundos.
Deliciosa Receita de Frango Indiana com Molho de Açai e Salada de Quinoa Colorida para um Almoço Tropical e Exótico
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 200 g de polpa de açaí congelada
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 cebola roxa fatiada
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 xícara de milho cozido
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- Salsa e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
Comece marinando os cubos de frango em uma mistura de molho de soja, gengibre ralado e alho picado. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Em uma panela grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio e adicione o frango, cozinhando até que esteja dourado. Em seguida, adicione a polpa de açaí e mexa bem, garantindo que o frango fique bem incorporado. Cozinhe por mais 5 a 10 minutos, até que o molho engrosse. Enquanto isso, em uma tigela separada, misture a quinoa cozida com o milho, a cenoura ralada, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo, temperando com um pouco de sal e pimenta. Sirva o frango em um prato com a salada de quinoa ao lado, decorado com salsa e cebolinha picadas para um toque final. Essa combinação de sabores tropicais vai surpreender seu paladar.