Essa receita deliciosa de Frango com Legumes ao Molho de Amendoim e Arroz Jasmim traz uma combinação perfeita de sabores e texturas que remete à rica culinária oriental. O prato é uma fusão das influências asiáticas, especialmente da China, conhecida por seus pratos vibrantes e coloridos. A pasta de amendoim não só traz cremosidade, como também um toque doce que contrasta com a crocância dos legumes frescos. Percorre uma jornada de frescor e sabor que torna essa refeição perfeita para um jantar em família ou uma ocasião especial. O arroz jasmim, com seu aroma característico e textura leve, completa o prato, tornando-o equilibrado e nutritivo. Ideal para quem busca um prato leve, mas delicioso, é uma ótima opção para um final de semana ou uma refeição prazerosa durante a semana. Experimente e comprove como essa combinação pode ser uma celebração de sabores no seu dia a dia.
Deliciosa Receita de Frango com Legumes ao Molho de Amendoim e Arroz Jasmim: Uma Combinação de Sabores que Encantará seu Paladar em Casa
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 xícara de arroz jasmim
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 1 cenoura ralada
- 150g de brócolis em floretes
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mel
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- Sementes de gergelim para decorar
- Cebolinha picada para finalizar
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Comece preparando o arroz jasmim. Em uma panela, coloque 2 xícaras de água e uma pitada de sal e leve ao fogo. Assim que a água começar a ferver, adicione o arroz, reduza a chama para baixa, cubra e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que a água tenha evaporado. Após o cozimento, reserve o arroz. Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picada, refogando por 1-2 minutos até que fiquem dourados e perfumados. Em seguida, adicione os cubos de frango e cozinhe por cerca de 7-10 minutos, mexendo frequentemente, até que o frango esteja totalmente cozido e levemente dourado. Agora, adicione os pimentões, a cenoura e os brócolis. Mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos, até os legumes estarem macios, mas ainda crocantes. Para o molho, em uma tigela pequena, misture a pasta de amendoim, o molho de soja e o mel até obter uma mistura homogênea. Despeje o molho sobre o frango e os legumes, envolvendo tudo cuidadosamente para que os sabores se combinem. Após mais 2 minutos no fogo, está pronto. Para servir, coloque uma porção de arroz em um prato, adicione o frango e os legumes por cima e finalize com sementes de gergelim e cebolinha picada.