A panqueca de banana e aveia é uma receita simples e saudável, perfeita para o café da manhã e originária da necessidade de aproveitamento de frutas maduras. Este prato é especialmente popular entre aqueles que buscam uma alternativa nutritiva e rápida para iniciar o dia de forma energizante. A combinação da banana e da aveia proporciona uma versão de panqueca menos calórica e repleta de fibras, ideal para quem possui uma dieta equilibrada. Além de ser uma ótima opção de refeição para adultos, é uma delícia que fascina crianças. Frequentemente servidas em brunchs ou em festas de café da manhã, elas se destacam não apenas pelo sabor, mas também pela facilidade e rapidez de preparo, o que as torna uma escolha prática para os dias mais corridos. Experimente e leve um pedacinho de saúde e sabor para a sua mesa!
Deliciosa e Rápida Panqueca de Banana e Aveia com Mel e Canela para um Café da Manhã Nutritivo e Saboroso em Menos de 30 Minutos
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 1 xícara de aveia em flocos
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- uma pitada de sal
- óleo para untar a frigideira
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras com um garfo até formar um purê. Adicione os ovos, o leite, o mel e a canela, misturando bem até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente a aveia, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture tudo até obter uma massa levemente espessa. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de óleo para untar. Com uma concha, coloque uma porção da massa na frigideira aquecida e cozinhe por aproximadamente 2 a 3 minutos, ou até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca. Com uma espátula, vire a panqueca e cozinhe do outro lado até dourar. Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas cozidas em um prato aquecido. Sirva as panquecas com um fio de mel por cima, uma pitada de canela e, se desejar, acompanhe com frutas frescas como morangos ou fatias de kiwi.