A Compota Refrescante e Frutal de Abacaxi, Kiwi e Maçã é uma receita que combina frutas tropicais com um toque de frescor, trazendo a essência do verão para qualquer época do ano. Originária das práticas de conservação tradicionais, essa compota é perfeita para ser servida em festividades, ou como uma deliciosa opção de sobremesa ou acompanhamento em almoços familiares. O abacaxi traz um sabor doce e ácido, enquanto o kiwi e a maçã adicionam uma textura crocante e leveza à mistura. As folhas de hortelã e o gengibre proporcionam um frescor que destaca o sabor das frutas, tornando essa compota uma escolha saudável e saborosa. Além de ser deliciosa, é uma forma excelente de aproveitar frutas da época e pode ser utilizada em diversas ocasiões. Experimente servi-la em um brunch com amigos ou como sobremesa leve após um jantar. Conhecida por sua versatilidade, a compota também pode ser utilizada para rechear bolos ou como cobertura para panquecas e torradas, tornando-se uma adição encantadora à sua mesa.
Compota Refrescante e Frutal de Abacaxi, Kiwi e Maçã com Um Toque de Hortelã Para Iluminar Seus Dias e Enriquecer Seus Doces
Ingredientes
- 1 abacaxi maduro descascado e cortado em cubos
- 2 kiwis descascados e fatiados
- 2 maçãs verdes cortadas em cubos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 5 folhas de hortelã frescas
- 1 pau de canela
- 1 colher de chá de gengibre ralado
Modo de Preparo
Para começar a preparar a compota, reúna todos os ingredientes e lave bem as frutas. Em uma panela grande, coloque o abacaxi em cubos, os kiwis fatiados e as maçãs em cubos. Em seguida, adicione o açúcar, a água e o suco de limão. Misture tudo delicadamente para que as frutas fiquem bem cobertas com o açúcar. Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Após esse tempo, adicione as folhas de hortelã, o pau de canela e o gengibre ralado. Reduza o fogo e deixe a mistura cozinhar por mais 20 minutos, até que as frutas estejam macias mas ainda mantenham sua forma. Você pode ajustar a consistência da compota, aumentando ou diminuindo o tempo de cozimento conforme desejado. Após o cozimento, retire do fogo e deixe esfriar. Quando estiver em temperatura ambiente, transfira a compota para frascos de vidro esterilizados e conserve na geladeira. Essa compota é ideal para ser servida gelada, acompanhando iogurtes, sorvetes ou até mesmo como recheio de sobremesas. Ela pode durar até duas semanas na geladeira e se intensificará o sabor com o tempo.