A Compota Irresistível de Frutas do Pomar é uma receita que celebra os sabores frescos e naturais das melhores frutas da estação. Inicialmente, a tradição de fazer compotas remonta a séculos atrás, onde a preservação de frutas era uma necessidade. Esta compota é perfeita para ser servida em qualquer café da manhã especial, brunch ou até mesmo como sobremesa leve. A combinação das frutas com o açúcar mascavo e especiarias traz uma riqueza de sabores que vai encantar qualquer paladar. As frutas vermelhas adicionadas ao mix não só trazem cor e vitalidade, mas também um toque ácido que equilibra o doce das outras frutas. Uma curiosidade interessante é que esta compota pode ser facilmente adaptada de acordo com a época do ano, utilizando as frutas que estão em abundância e amadurecendo no pomar. Assim, você pode desfrutar de uma receita sempre nova, cheia de sabor e frescor. Esta compota pode ser guardada em geladeira por até duas semanas e também é uma ótima opção para dar de presente em potes decorados.
Compota Irresistível de Frutas do Pomar com Açúcar Mascavo, Especiarias e Uma Pitada de Alegria para Adoçar Seu Café da Manhã e Transformar Suas Refeições em Momentos Especiais
Ingredientes
- 2 maçãs picadas
- 2 peras picadas
- 1 xícara de pêssegos picados
- 1 xícara de frutas vermelhas congeladas
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1/4 colher de chá de cravo em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de baunilha
- Folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo
Comece lavando bem todas as frutas e, em seguida, pique as maçãs, peras e pêssegos em cubos pequenos. Em uma panela média, adicione as frutas picadas, as frutas vermelhas congeladas, o açúcar mascavo e as especiarias. Misture suavemente para que o açúcar e as especiarias envolvam bem as frutas. Em seguida, adicione a água e o suco de limão à mistura. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos, mexendo ocasionalmente. Você deve observar uma fervura suave e as frutas começando a se desmanchar. Após o tempo de cozimento, adicione a baunilha e misture novamente. Cozinhe por mais 5 minutos para que os sabores se unam. Retire do fogo e deixe esfriar antes de transferir para um pote de vidro esterilizado. Sua compota de frutas está pronta para ser servida, podendo ser usada em torradas, sobremesas ou como acompanhamento para iogurte e crepes.