A Compota de Frutas da Floresta com Baunilha e Canela é uma receita que celebra os sabores frescos da natureza, unindo a doçura das frutas vermelhas com o calor da canela e o aroma envolvente da baunilha. Originária de tradições familiares, a compota é um modo excelente de preservar a fruta da estação e desfrutar de seu sabor ao longo do ano. Este prato é ideal para servir em ocasiões especiais, como festas de aniversário, encontros familiares ou mesmo em um café da manhã mais elaborado. A versatilidade da compota permite que ela seja utilizada não apenas como sobremesa, mas também como acompanhamento para panquecas, iogurtes e até queijos. Além disso, o uso de ingredientes naturais e a ausência de conservantes fazem desta receita uma opção saudável e saborosa para todas as idades. Experimente e encante seus convidados com o sabor irresistível desta deliciosa compota!
Compota de Frutas da Floresta com Baunilha e Canela: Um Encanto Frutal para Iluminar Qualquer Momento
Ingredientes
- 500g de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora)
- 300g de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 fava de baunilha
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de água
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Para preparar a deliciosa Compota de Frutas da Floresta, comece lavando bem as frutas vermelhas sob água corrente. Em seguida, reserve as frutas em uma tigela. Em uma panela grande, adicione o açúcar mascavo, o suco de limão e a água, e leve ao fogo médio. Mexa até que o açúcar se dissolva completamente e comece a formar uma calda. Enquanto isso, corte a fava de baunilha ao meio, retirando suas sementes e adicionando-as à panela junto com a casca da fava. Adicione também a canela em pó e a pitada de sal para realçar o sabor. Quando a calda começar a ferver, acrescente suavemente as frutas vermelhas, mexendo delicadamente para que não esmagem. Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as frutas estejam macias e a mistura tenha engrossado. Após o cozimento, retire do fogo e deixe a compota esfriar. Acompanha bem sobremesas, pães ou pode ser consumida sozinha como um lanche saudável. Esta compota é perfeita para ser servida em festas ou como um toque especial em seu café da manhã.