O Bowl de Arroz Japonês com Frango Teriyaki e Vegetais é uma receita que reflete a riqueza e a versatilidade da culinária japonesa. Originário do Japão, o teriyaki é um método tradicional de cozinhar carne e vegetais, geralmente utilizando um molho adocicado que equilibra o salgado e o doce. Este prato é perfeito para almoços ou jantares, trazendo conforto e saciedade aos momentos em família ou entre amigos. A combinação do frango marinado com o arroz e os vegetais não só proporciona uma explosão de sabores, mas também uma apresentação colorida e vibrante. Além disso, o gergelim tostado oferece uma textura crocante que complementa perfeitamente os outros ingredientes. Por ser uma receita de fácil preparo, é ideal para quem está começando a explorar a culinária oriental ou apenas quer variar o cardápio. É um prato que traduz a essência da cozinha japonesa: a simplicidade, a frescura dos ingredientes e a importância da apresentação.
Bowl de Arroz Japonês com Frango Teriyaki e Vegetais Frescos: Uma Experiência Autêntica e Saborosa
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz japonês
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1/4 xícara de molho teriyaki
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 abobrinha em rodelas
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- Gergelim tostado a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Primeiro, lave o arroz japonês em água corrente até que a água fique clara, isso ajuda a remover o excesso de amido. Em seguida, cozinhe o arroz em uma panela com 4 xícaras de água, levando ao fogo alto até ferver. Depois que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até que a água tenha evaporado e o arroz esteja macio. Enquanto o arroz cozinha, tempere os cubos de frango com sal e coloque em uma frigideira grande aquecida com o óleo de gergelim. Adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado e cozido por completo, cerca de 7 a 10 minutos. Após o frango estar cozido, acrescente o molho teriyaki e mexa bem para cobrir todos os pedaços. Em outra frigideira, refogue rapidamente os vegetais – cenoura, pimentão e abobrinha – por cerca de 5 minutos, até que fiquem macios, mas ainda crocantes. Para montar o prato, coloque uma porção de arroz cozido em uma tigela, adicione o frango teriyaki por cima, e finalize com os vegetais refogados. Polvilhe com gergelim tostado e cebolinha picada para enfeitar. Sirva ainda quente e aproveite essa experiência de sabor japonês em casa.