Essa irresistível sobremesa fit de pudim de chia com abacate e frutas vermelhas é uma excelente opção para quem busca um lanche saudável e energizante. Com ingredientes simples e nutritivos, ela combina os benefícios das sementes de chia, que são ricas em fibras e ômega-3, com a cremosidade do abacate e a frescura das frutas vermelhas. Ideal para consumir a qualquer hora do dia, essa receita pode ser uma ótima escolha para um café da manhã nutritivo, um lanche da tarde ou até mesmo uma sobremesa leve. Além disso, é uma opção perfeita para compartilhar em encontros familiares ou com amigos, trazendo sabor e saúde à mesa. Os amantes da alimentação saudável vão adorar a explosão de sabores que as frutas proporcionam, fazendo dessa deliciosa sobremesa uma escolha que agrada a todos.
Irresistível Sobremesa Fit de Pudim de Chia com Abacate e Frutas Vermelhas para um Lanche Saudável e Energizante em Qualquer Hora do Dia
Ingredientes
- 1/2 xícara de sementes de chia
- 2 xícaras de leite de amêndoas
- 1 abacate maduro
- 1/4 de xícara de mel ou adoçante a gosto
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo)
- Coco ralado (opcional para decoração)
Modo de Preparo
Comece colocando as sementes de chia em uma tigela e adicione o leite de amêndoas. Misture bem e deixe descansar por cerca de 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos para evitar que as sementes se aglutinem. Enquanto isso, corte o abacate ao meio, retire o caroço e colhe a polpa com uma colher. Em um liquidificador, adicione o abacate, mel e essência de baunilha. Bata até obter um creme homogêneo e cremoso. Após os 15 minutos, as sementes de chia devem ter absorvido o leite e formado uma consistência gelatinosa. Misture o creme de abacate ao pudim de chia, incorporando delicadamente para que tudo fique bem misturado. Para servir, coloque camadas do pudim em pequenos potes ou taças. Finalize com as frutas vermelhas por cima e, se desejar, polvilhe coco ralado. Deixe na geladeira por algumas horas antes de servir para uma textura mais firme e refrescante.