O Confit de Canard é uma das especialidades mais tradicionais da culinária francesa, originário da Gasconha, onde o método de conservação de carnes em gordura é praticado há séculos. Este prato é perfeito para ocasiões especiais e é frequentemente servido em celebrações e refeições de domingo em família. O pato é preparado lentamente na sua própria gordura, resultando em carne extremamente suculenta e saborosa, enquanto a pele fica dourada e crocante. As batatas Sarladaises complementam perfeitamente a riqueza do pato, trazendo um toque terroso e delicado ao prato. Além disso, o molho de laranja traz um frescor e acidez que equilibram todos os sabores. Uma iguaria que encanta não só pelo sabor, mas também pela apresentação, fazendo com que se torne a estrela de qualquer mesa. Experimente esta receita para um jantar que ficará na memória!
