Maravilhoso e Saboroso Frango ao Curry Keto com Abóbora e Coco para uma Refeição Saudável e Exótica

Esta receita de Frango ao Curry Keto com Abóbora e Coco é uma combinação perfeita de sabores exóticos e deliciosos que se encaixam perfeitamente em uma dieta baixa em carboidratos. Inspirada nas tradições culinárias do sul da Ásia, esta receita é ideal para ser servida em ocasiões especiais, como jantares em família ou encontros com amigos. O frango é cozido em um molho cremoso de leite de coco, que se junta ao sabor adocicado da abóbora e ao toque picante do curry, criando um prato leve, nutritivo e muito saboroso. Além disso, a receita é rica em proteínas e gorduras saudáveis, perfeita para quem busca manter uma alimentação keto. Não só é uma excelente opção para quem segue a dieta, mas também é uma maneira saborosa de explorar novos sabores e ingredientes na cozinha. As especiarias utilizadas oferecem benefícios à saúde, como propriedades anti-inflamatórias e digestivas.

Ingredientes
  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 1/2 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 xícara de abóbora picada
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro fresco para decoração
Modo de Preparo

Comece aquecendo o óleo de coco em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e doure até que fique macia. Em seguida, acrescente o alho picado e o gengibre ralado, refogando por mais um minuto até que a mistura exale um aroma agradável. Adicione os cubos de peito de frango à frigideira e cozinhe até que eles estejam dourados por todos os lados, o que deve levar cerca de 5 a 7 minutos. Após isso, polvilhe o curry em pó sobre o frango, misturando bem para garantir que todos os pedaços fiquem revestidos pela especiaria. Agora, adicione a abóbora picada e o leite de coco, mexendo suavemente para combinar. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e o frango completamente cozido. Tempere com sal e pimenta a gosto. Para finalizar, sirva o curry em pratos decorados com coentro fresco picado, acompanhado de uma salada verde ou arroz de couve-flor para uma refeição keto completa e deliciosa.

 

 

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