Irresistível Ragu de Carne Moída Low Carb com Abobrinha e Molho de Tomate Caseiro para um Jantar Repleto de Sabor e Textura

O Ragu de Carne Moída Low Carb com Abobrinha é uma receita que combina a riqueza da carne moída com a leveza das abobrinhas, criando um prato saudável e saboroso, ideal para aqueles que seguem uma dieta com baixo teor de carboidratos. Esta receita é uma excelente opção para jantares familiares ou encontros com amigos, já que proporciona uma refeição reconfortante e nutritiva. O prato é fácil de preparar e utiliza ingredientes acessíveis, tornando-o uma escolha prática para qualquer dia da semana. Além disso, o uso de tomates frescos e temperos naturais realça o sabor, trazendo um toque caseiro e reconfortante. Uma curiosidade é que essa receita pode ser facilmente adaptada com outros vegetais, permitindo que você brinque com os ingredientes conforme a estação, tornando o ragu ainda mais versátil e dinâmico.

Ingredientes
  • 500g de carne moída magra
  • 2 abobrinhas médias cortadas em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 400g de tomates pelados em lata
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto para servir
Modo de Preparo

Comece aquecendo o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 3-4 minutos, até que fique macia e translúcida. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar. Acrescente a carne moída à panela, temperando com sal e pimenta a gosto. Cozinhe a carne, mexendo ocasionalmente, até que ela esteja totalmente dourada e cozida, o que deve levar cerca de 5 a 7 minutos. Após isso, adicione os tomates pelados, quebrando-os levemente com uma colher de pau. Misture bem e adicione o orégano seco. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando. Enquanto isso, em uma frigideira separada, adicione um pouco de azeite e aqueça em fogo médio. Junte as abobrinhas cortadas em cubos e tempere com um pouco de sal e pimenta. Refogue as abobrinhas por cerca de 5 a 7 minutos, até que estejam macias, mas ainda crocantes. Depois que o ragu estiver pronto, combine-o com as abobrinhas refogadas, misturando bem para que os sabores se integrem. Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado a gosto para um toque extra de sabor.

 

 

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