A Exótica Salada de Frutos do Mar é uma receita que combina o frescor dos frutos do mar com a acidez do limão siciliano, originária das regiões litorâneas do Brasil e de outras partes do mundo onde a culinária valoriza o uso de ingredientes frescos. Esta salada é ideal para almoços leves durante o verão ou para servir como entrada em festas e eventos. A combinação de camarões, lulas e mexilhões cria uma explosão de sabores marinhos, complementada pelo frescor da rúcula e a doçura dos tomates-cereja. É uma receita rápida de fazer, perfeita para quem busca uma opção nutritiva, saborosa e elegante, em menos de 30 minutos. Além disso, a forma como os ingredientes são apresentados torna o prato ainda mais atraente, garantindo um visual delicioso que certamente impressionará seus convidados.
Exótica e Rápida Salada de Frutos do Mar com Molho de Limão Siciliano para um Almoço Refrescante em Menos de 30 Minutos
Ingredientes
- 300g de camarões limpos
- 200g de lulas cortadas em anéis
- 100g de mexilhões
- 1 limão siciliano (suco e raspas)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras de rúcula
- 1/2 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão para decorar
Modo de Preparo
Comece preparando os frutos do mar. Em uma panela com água fervente e um pouco de sal, cozinhe os camarões e as lulas por cerca de 3 a 5 minutos, ou até que estejam rosados e cozidos. Em seguida, adicione os mexilhões e cozinhe até que abram, o que deve levar aproximadamente 3 minutos. Retire do fogo e escorra os frutos do mar, deixando esfriar em temperatura ambiente. Enquanto isso, em uma tigela, misture o suco e as raspas do limão siciliano, o azeite de oliva, o alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto para criar um molho refrescante. Em uma travessa, arrume a rúcula como base, espalhe os tomates-cereja por cima e adicione os frutos do mar cozidos. Regue com o molho de limão e decore com folhas de manjericão. Sirva imediatamente e aproveite esta salada vibrante e nutritiva, perfeita para dias quentes ou como entrada em um almoço especial.