Torta de Amora com Cream Cheese e Cobertura de Chocolate Amargo para Adoçar Seus Momentos com Sabor Frutal e Textura Cremosa

A Torta de Amora com Cream Cheese e Cobertura de Chocolate Amargo é uma deliciosa sobremesa ideal para qualquer ocasião especial. A combinação de sabores frutais das amoras com a cremosidade do cream cheese traz uma experiência única. Esta torta é perfeita para ser servida em festas de aniversário, jantares ou como uma sobremesa sofisticada em um domingo em família. As amoras, que são ricas em antioxidantes, adicionam um toque de frescor e saúde a esta receita doce. O chocolate amargo por cima não só proporciona uma textura contrastante, mas também equilibra a doçura da torta com seu sabor intenso. Uma curiosidade sobre essa torta é que as amoras podem ser facilmente substituídas por outros tipos de frutas, tornando-a uma receita versátil. Entre as opções mais populares estão framboesas e morangos, que também se complementam perfeitamente com o cream cheese. Experimente esta receita e surpreenda a todos com sua mistura de sabores e texturas.

Ingredientes
  • 200g de biscoito de chocolate triturado
  • 100g de manteiga derretida
  • 300g de cream cheese
  • 200g de amora fresca
  • 150g de açúcar
  • 2 ovos
  • 200g de chocolate amargo derretido
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 50g de chocolate amargo raspado para decoração
Modo de Preparo

Primeiro, preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma massa. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível, criando a base da torta. Asse a base por cerca de 10 minutos e, em seguida, reserve para esfriar. Em outra tigela, bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture o suco de limão e a essência de baunilha. Em seguida, incorpore delicadamente as amoras na mistura de cream cheese. Despeje a mistura sobre a crosta de biscoito já assada e leve ao forno por 40 minutos ou até que o centro esteja firme. Após assar, retire do forno e deixe esfriar. Depois de esfriar completamente, derrame o chocolate amargo derretido sobre a torta, espalhando uniformemente. Decore com raspas de chocolate amargo por cima e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Isso ajuda a firmar a cobertura e realçar os sabores. Sirva gelada e aproveite cada garfada dessa deliciosa combinação.

 

 

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