Esta receita de Bowl de Batata Doce, Espinafre e Frango Grelhado é uma excelente opção tanto para refeições pré quanto pós-treino. Une ingredientes saudáveis e nutritivos, proporcionando a energia necessária antes da atividade física e auxiliando na recuperação muscular após o treino. A batata doce é uma fonte rica em carboidratos complexos, ideal para um aumento gradual de energia, enquanto o espinafre fornece uma quantidade significativa de vitaminas e minerais. O frango grelhado é uma excelente fonte de proteína magra, fundamental para a construção e reparação muscular. Com um molho de mostarda que acrescenta um toque especial de sabor, esse bowl é perfeito para quem busca uma refeição nutritiva e cheia de energia. Ideal para ser consumido após a prática de exercícios como musculação, corrida ou qualquer atividade física que exija resistência e recuperação. Esta receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com os ingredientes que você tem em casa.
Refeição Refrescante e Energizante: Bowl de Batata Doce, Espinafre e Frango Grelhado com Molho de Mostarda para Pré e Pós-Treino
Ingredientes
- 2 batatas doces médias
- 300g de peito de frango
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de mel
- Sal e pimenta a gosto
- Sementes de gergelim a gosto
Modo de Preparo
Comece pré-aquecendo o forno a 200 graus Celsius. Descasque e corte as batatas doces em cubos de aproximadamente 2 cm. Em uma assadeira, misture as batatas doces com uma colher de sopa de azeite de oliva, temperando com sal e pimenta. Asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam macias e levemente douradas. Enquanto as batatas assam, tempere o peito de frango com sal, pimenta e um pouco de azeite. Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto e cozinhe o peito de frango por aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, até que esteja bem cozido. Retire o frango da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Em uma tigela pequena, misture a mostarda Dijon, o mel e um fio de azeite para fazer o molho. Em um prato grande, monte o bowl: adicione as batatas doces assadas, o espinafre fresco e as fatias de frango grelhado. Finalize regando tudo com o molho de mostarda e polvilhe sementes de gergelim por cima. Sirva imediatamente, ideal para recuperar as energias após o treino.