A Compota de Frutas Encantadas é uma deliciosa mistura de frutas tropicais que combina a doçura da banana e da manga com a acidez do abacaxi, realçada nuvens aromáticas de cardamomo e canela. Originária da tradição culinária brasileira, essa receita é perfeita para ser servida no café da manhã ou como sobremesa. Podemos apreciá-la em festividades e celebrações familiares, trazendo um gosto especial às reuniões. A adição de mel e o toque de limão não apenas elevam o sabor, mas também proporcionam benefícios à saúde, incluindo propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Essa compota permite explorar a riqueza das frutas da estação e é uma maneira excelente de aproveitar ingredientes frescos, transformando-os em um deleite irresistível. Além disso, a apresentação colorida vai conquistar a todos, fazendo desse prato uma verdadeira estrela na mesa.
Compota de Frutas Encantadas com Exótico Toque de Cardamomo e Mel para Adoçar Seus Dias e Transformar Seu Café da Manhã em um Banquete Tropical
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 1 manga cortada em cubos
- 1 abacaxi pequeno descascado e picado
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de cardamomo em pó
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1 limão (suco e raspas)
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de mel
- folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo
Em uma panela média, adicione as frutas picadas: bananas, manga e abacaxi. Em seguida, despeje a água e leve ao fogo médio. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as frutas comecem a soltar seu suco. Adicione o açúcar mascavo, o cardamomo em pó e a canela. Misture delicadamente e cozinhe em fogo baixo por mais 10-15 minutos, até que a compota engrosse e as frutas estejam macias. Durante o cozimento, adicione o suco e as raspas do limão, além de uma colher de sopa de mel para um toque extra de doce. Assim que a compota atingir a consistência desejada, retire do fogo e deixe esfriar. Sirva morna ou fria, decorando com folhas de hortelã. Essa compota não só enriquece a mesa, mas também pode ser utilizada como recheio de tortas ou acompanhamentos para iogurtes e pancakes.