Maravilhosos Gelados de Limão Siciliano com Recheio de Iogurte Grego e Cobertura de Frutas Vermelhas para um Verão Refrescante

Os Maravilhosos Gelados de Limão Siciliano são uma criação refrescante e sofisticada, perfeitos para os dias quentes de verão. Este doce possui a acidez equilibrada do limão siciliano, que se combina de forma harmoniosa com o cremoso iogurte grego. A receita é ideal para festas, encontros familiares ou simplesmente para um momento de indulgência em um dia ensolarado. Originários da tradição de sobremesas geladas, esses gelados não só refrescam como também trazem saúde e frescor. As frutas vermelhas dão um toque especial, não apenas em sabor, mas também em apresentação, tornando este doce visualmente atraente e irresistível. Experimente fazer essa receita em um dia caloroso e surpreenda a todos com uma sobremesa que é ao mesmo tempo saudável e deliciosa.

Ingredientes
  • 500 ml de suco de limão siciliano fresco
  • 200 g de açúcar
  • 400 ml de creme de leite
  • 200 g de iogurte grego natural
  • 150 g de frutas vermelhas variadas (morango, framboesa, mirtilo)
  • 100 g de chocolate branco picado
  • 1 colher de sopa de gelatina incolor
  • 1 pitada de sal
Modo de Preparo

Para iniciar, esprema os limões sicilianos para extrair 500 ml de suco e reserve. Em uma panela, misture o suco de limão e o açúcar, levando ao fogo médio até o açúcar se dissolver completamente. Em seguida, retire do fogo. Em uma tigela separada, bata o creme de leite até obter picos suaves e misture delicadamente. Adicione o iogurte grego ao suco de limão já resfriado, incorporando bem para evitar grumos. Em seguida, adicione o creme batido lentamente para não perder a leveza da mistura. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture à base de limão. Agora, despeje a mistura em moldes de picolé ou em taças, deixando um espaço para o recheio. Leve ao congelador por 2 horas. Após esse período, retire do congelador, adicione uma camada de iogurte grego em cada molde e cubra com a mistura de limão. Volte ao congelador por mais 4 horas. Para a cobertura, derreta o chocolate branco em banho-maria e misture as frutas vermelhas. Ao servir, desenforme os gelados e regue com a cobertura de frutas vermelhas para um toque final.

 

 

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