Esta receita de Bowl de Grãos Integrais com Atum, Abacate e Legumes Coloridos é perfeita para refeições pré e pós-treino, pois combina uma boa fonte de carboidratos complexos, proteínas magras e gorduras saudáveis. A quinoa e o arroz integral fornecem energia duradoura, enquanto o atum traz proteínas essenciais para a recuperação muscular. O abacate, além de delicioso, é rico em gorduras monoinsaturadas que auxiliam na saciedade. Este bowl é ideal para ser servido em dias quentes, trazendo uma refrescância que complementa a atividade física. Além disso, é uma receita fácil de preparar e pode ser adaptada com os legumes que você tem em casa, tornando-o uma opção versátil e nutritiva. Esta refeição é ideal para quem busca manter a energia ao longo do dia e se recuperar após os treinos.
Refrescante e Nutritivo Bowl de Grãos Integrais com Atum, Abacate e Legumes Coloridos para Refeições Pré e Pós-Treino Energéticas
Ingredientes
- 1 xícara de grãos integrais cozidos (quinoa ou arroz integral)
- 1 lata de atum em água, escorrido
- 1 avocado maduro, fatiado
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de pepino em cubos
- 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de rúcula para servir
Modo de Preparo
Comece cozinhando os grãos integrais de sua escolha, como quinoa ou arroz integral, seguindo as instruções da embalagem. Enquanto isso, prepare os legumes: rale a cenoura, corte o pepino em cubos e metade dos tomates-cereja. Reserve. Em uma tigela grande, misture os grãos já cozidos com o atum, a cenoura, o pepino e os tomates. Em um pequeno recipiente, misture o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta, criando um molho refrescante. Despeje o molho sobre a mistura de grãos e legumes, mexendo delicadamente para combinar todos os ingredientes. Por último, adicione as fatias de abacate, temperando levemente com sal. Sirva a mistura em tigelas, finalizando com algumas folhas de rúcula para dar um toque crocante e fresco.