Esta sopa keto de couve-flor é uma opção deliciosa e nutritiva, perfeita para aqueles que seguem uma dieta baixa em carboidratos. A couve-flor, rica em fibras e vitaminas, é a estrela deste prato cremoso, que se destaca pela adição do queijo parmesão e do alho que trazem profundidade de sabor. Originária da culinária saudável, essa sopa pode ser uma excelente escolha para jantares em família ou almoços leves. É uma maravilha reconfortante para os dias mais frios, garantindo aquecimento e satisfação com cada colherada. Experimente acompanhada de uma fatia de pão cetogênico para uma refeição completa e equilibrada, ideal também para ser servida em encontros onde se deseja impressionar com pratos saborosos e nutritivos.
Deliciosa e Nutritiva Sopa Keto de Couve Flor com Queijo Parmesão e Alho Para Aquecer o seu Dia de Forma Saborosa
Ingredientes
- 1 cabeça de couve-flor
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida, cerca de 5 minutos. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que exale um aroma maravilhoso. Em seguida, adicione a cabeça de couve-flor cortada em buquês e misture bem com a cebola e o alho. Despeje o caldo de galinha e deixe cozinhar até a couve-flor ficar macia, aproximadamente 15 a 20 minutos. Após cozida, retire do fogo e utilize um mixer ou liquidificador para bater a sopa até obter uma consistência cremosa. Retorne a sopa ao fogo baixo, adicione o queijo parmesão ralado e o creme de leite, ajustando o sal e a pimenta de acordo com o seu gosto. Deixe cozinhar por mais 5 minutos para que todos os sabores se integrem. Sirva quente, decorando com salsinha picada por cima para dar um toque especial.