Os Canelones de Espinafre e Ricota à Moda Espanhola são uma deliciosa combinação de sabores que reflete a tradição culinária da Espanha. Esse prato é ideal para um almoço em família ou um jantar especial, trazendo um toque de sofisticação à mesa. Com sua origem nas receitas de massa recheada, os canelones ganham uma versão leve e nutritiva com a presença do espinafre e da ricota. Este prato se destaca não só pelo seu sabor, mas também pela sua apresentação, tornando-se uma opção perfeita para ocasiões em que se deseja impressionar. Os apreciadores da culinária mediterrânea certamente ficarão encantados com esta receita que valoriza ingredientes frescos e saudáveis.
Deliciosa e Aromática Canelones de Espinafre e Ricota à Moda Espanhola, uma Experiência de Sabor que Encanta os Sentidos e Requintados Paladares
Ingredientes
- 12 canelones
- 300g de espinafre fresco
- 200g de ricota
- 150g de queijo parmesão ralado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
Comece cozinhando os canelones em água fervente com sal até que estejam al dente. Reserve. Em uma panela, adicione o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados. Acrescente o espinafre fresco e cozinhe até murchar. Retire do fogo e misture a ricota, metade do queijo parmesão, sal, pimenta do reino e uma pitada de noz-moscada. Preencha cada canelone com essa mistura. Em um refratário, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo e arrume os canelones recheados por cima. Cubra os canelones com o restante do molho de tomate e polvilhe o queijo parmesão restante por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que esteja borbulhante e dourado. Sirva quente.